PEYNİR, YUMURTA VE YOĞURT YİYİN
Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenmeyi sürdürebilmek için sahur öğününü atlamamak gerektiğini belirten Dyt. Tapan, sahurda nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda şu tavsiyeleri verdi: “Sahurda yağ ve karbonhidrat içeriği çok yüksek besinlerin tercih edilmesi de doğru değildir. Gece saatlerinde metabolizma hızı düştüğü için alınan fazla enerji daha kolay yağa dönüşebilir. Bu nedenle sahurda uzun süre tok tutan, besleyici ve dengeli öğünler tercih edilmelidir. En uygun sahur seçenekleri; peynir, yumurta, süt, yoğurt ve tam tahıllı ekmek gibi protein ve lif açısından zengin gıdalardır. Ayrıca çorba, zeytinyağlı yemekler, salata ve yoğurt gibi hafif alternatifler de tercih edilebilir. Kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur gibi besinler ise tokluk süresini uzatmada etkilidir.”
İFTAR VE SAHUR ARASI BOL SU TÜKETİN
Bu süreçte dikkat edilmesi gereken bir diğer konunun ise su tüketimi olduğunun altını çizen Dyt. Tapan, “Vücut için gerekli su miktarını tüketmek, kabızlığı önler. Susama hissi duyulmasa bile iftar ve sahur arasında sık su içilmesi önemli. Ek olarak içecek ihtiyacı duyulduğunda ise gazlı içecekler yerine ayran, maden suyu, bitki çayları tercih edilmeli” dedi.
UZMANINDAN ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ
Dyt. Tapan, sizler için şu örnek sahur menüsünü paylaştı:
■ 1 bardak süt
■ 2 dilim çavdar veya tam buğday ekmeği
■ 2 dilim peynir
■ 1 haşlanmış yumurta
■ Domates, salatalık, maydanoz
■ 2-3 ceviz
■ 1 porsiyon meyve
■ 2 -3 bardak su
