Lif, sindirim sistemindeki yiyecekleri sistem boyunca iten kasların kasılması olan vücuttaki peristaltik hareketi uyarmaya yardımcı olur. Kabızlık çeken kişilerin, bağırsak hareketlerinin düzgün olmasına yardımcı olduğu için lif açısından zengin gıdalar tüketmeleri önerilir. Kabızlık, araştırılmadığı takdirde kanama, bağırsak temizliği sırasında ağrı ve hatta kolorektal kanser gibi ciddi durumlara yol açabilir.
Soya fasulyesi, sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini uyardığı bilinen ve prebiyotik görevi gören bir karbonhidrat olan oligosakkaritleri de içeren, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır.
KALP SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Soya fasulyesi, vücuttaki kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilecek sağlıklı doymamış yağların (2 gram MUFA ve 5,06 gram PUFA ile) iyi bir kaynağıdır. Yüksek LDL kolesterolü olan kişiler, koroner kalp hastalığı ve ateroskleroz gibi durumlara yakalanma eğilimindedir. Bu koşullar felç ve kalp krizine yol açabileceğinden durumlara neden olabilir.
Sağlık uzmanlarına göre sağlıklı bir kardiyovasküler sistem için gerekli olan bazı yağ asitleri vardır. Bunlardan ikisi, popüler olarak omega-3 yağ asitleri olarak bilinen linolenik asit ve linoleik asit adı verilen soya fasulyesinde bulunur.
