Bilecik’in Söğüt ilçesine bağlı Geçitli köyünde, 1 Haziran 2026 tarihinde menşe adıyla tescil edilerek coğrafi işaret kazanan Kamber Biberi’nde hasat başladı. Yaklaşık 100 dekarlık alanda yetiştirilen biber, bölgenin önemli tarım ürünleri arasında yer alıyor.
50 Üretici Yaklaşık 100 Dekarda Üretiyor
Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Kamber Biberi’nin Bilecik’te yaygın olarak yetiştirilen sebzeler arasında bulunduğunu belirtti. Osmanlı döneminden bu yana özgün özelliklerini koruyan ata tohumu Kamber Biberi’nin hibrit tohum kullanılmadan üretildiğini ifade eden Sözer, ticari üretimin merkezinin Geçitli köyü olduğunu söyledi. Köyde yaklaşık 50 üretici tarafından 100 dekarlık alanda yetiştirilen Kamber Biberi, kalın etli yapısıyla dikkat çekiyor.
Taze Tüketimin Yanı Sıra Turşuluk Olarak da Kullanılıyor
Kamber Biberi, taze tüketimin yanı sıra farklı şekillerde de değerlendiriliyor. Kalın etli yapısı nedeniyle biberin dolmalık, kızartmalık ve turşuluk olarak da tercih edildiği belirtildi. 1 Haziran 2026 tarihinde menşe adıyla tescil edilen Kamber Biberi, böylece Bilecik’in coğrafi işaretli tarım ürünleri arasındaki yerini aldı.
