Magnezyum bakımından zengin gıdaların başında ise demirhindi gelmektedir. Tropikal bir meyve olarak adlandırılan demirhindi farklı şekillerde kolaylıkla tüketilebilir.
DEMİRHİNDİ NEDİR?
Demirhindi, bilimsel olarak Tamarindus indica olarak bilinen sert bir ağaçtır. Ağaç, lifli bir hamurla çevrelenmiş tohumlarla dolu fasulye benzeri kabuklar üretir. Genç meyvenin eti yeşil ve ekşidir. Olgunlaştıkça sulu hamur macun benzeri ve daha tatlı ekşi hale gelir.
DEMİRHİNDİNİN FAYDALARI
MAGNEZYUM ZENGİNİDİR
Demirhindi magnezyum açısından da nispeten yüksektir. 30 gram veya 1/4 fincandan biraz daha az posa, günlük ihtiyacınızın %5’ini sağlar.
Magnezyumun sağlık açısından pek çok faydası vardır ve 600’den fazla vücut fonksiyonunda rol oynar. Ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve antiinflamatuar ve antidiyabetik etkilere sahiptir.
