Yaz aylarında lezzetli, sulu ve şekerli karpuzu tüketirken dikkat etmekte fayda var. Dünyanın dört bir yanında yapılan araştırmaların sonuçlarına göre kontrolsüz miktarda tüketilen karpuz birçok sağlık sorununa yol açıyor.
Cleveland Clinic, diyabet hastalarının şeker içeriği nedeniyle ne kadar karpuz yediklerini kontrol etmelerini tavsiye ediyor. Beslenme uzmanı Jessica Plowman, verdiği röportajda “Sanırım her gün sadece karpuz yeseydiniz, bu bir sorun olurdu” diye konuştu.
Plowman, karpuzun “aşırı tüketilmesinin gerçekten zor” olabileceğini ancak önemli miktarda şeker içerdiğini belirtti. Plowman, “Protein ve yağ içeren bir öğünde tüketilmesi kan şekeri üzerindeki etkiyi azaltacaktır” diye tavsiyede bulundu.
