Evini mis gibi kurabiye kokusuyla doldurmak ve çay saatlerine lezzet katmak isteyenler için İdilika’nın Mutfağı’ndan püf noktalarıyla dolu dört farklı ve pratik tarif geldi! Hamurunda vanilyalı puding ile kahvenin buluştuğu nefis lezzetten içi sürpriz böğürtlen dolgulu kurabiyeye, ağızda kıyır kıyır dağılan tahinli cevizliden tam ölçülü klasik tereyağlıya kadar tadan herkesin tarifini isteyeceği o pratik kurabiye tarifleri…
İdilika’nın Mutfağı’nda bugün mis gibi kurabiye kokusu var. Kurabiye yapımı çok kolay, ancak püf noktaları olan ustalık isteyen bir iş. Ben bugün sizleri farklı altyapıda, en pratik ve lezzetli olduğuna inandığım kurabiye tariflerini anlatıyorum. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile.
VANİLYALI PUDİNGLİ KURABİYE
MALZEMELER
1 paket vanilyalı puding
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
3 büyük çay bardağı un
ÜZERİ İÇİN:
Pudra şekeri
YAPILIŞI: Öncelikle kahveyi üç yemek kaşığı suda eritin. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. 175 derecede 13 dakika pişirin. Pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE
MALZEMELER
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım veya 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Kurabiyeye başlamadan önce fırınımızı açıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu ekliyoruz. Güzel kıvamlı hamur olduğunda şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
