4. İpucu : Duyularınıza güvenin.
Sahte zeytinyağının tadı yağlı, ekşimiş, tatsız veya hoş olmayan bir tada sahip olabilir.
İyi zeytinyağı – gerçek zeytinyağı – yeşil, parlak, biberimsi, topraksı, çimenimsi veya bunların herhangi bir kombinasyonunun kokusu ve tadında olmalıdır.
Olmsted, “Tadı güzelse muhtemelen gerçektir” diyor.
