İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, Kurban Bayramı arifesinde, mutfak kültürümüzün mihenk taşlarından biri olan, kökeni Osmanlı'ya kadar uzanan helvalardan söz edeceğim. Öncelikle helvanın ne anlama...

Cevizli baklava, midye ve burma baklava gibi birçok baklava çeşidi başta olmak üzere Kurban Bayramı tatlıları hiçbir bayram sofrasında yerini başka lezzete bırakmaz....